規格:	10 毫克 x 60 顆
	市價:	CAD $45.99
	特價:	CAD $39.99

蕃茄紅素 (Lycopene)

蕃茄富含維他命A、C、E、類胡蘿蔔素、葉酸、鉀及纖維，原本就是營養價值極高的食物，除了可以美白肌膚、改善排便、和增強免疫力之外，近幾年來，有關蕃茄預防癌症及慢性病的效果，更一步步的被證實。

茄紅素是天然界六百多種胡蘿蔔素中的一種，但人體無法製造茄紅素，須從膳食中攝取。蕃茄中的茄紅素，具有抗氧化能力，掃除自由基的能力比貝他胡蘿蔔素強兩倍，比維他命E強一百倍，人體血液和組織中的茄紅素含量愈高，抗氧化的能力就愈強，便能降低罹患癌症及心血管疾病的機率；同時，它還可以調節荷爾蒙的免疫作用，加強致癌物質的代謝。茄紅素可防止低密度脂蛋白遭氧化，引發血管硬化，並具有降低膽固醇的效果。

多項研究發現，多吃茄紅素可降低口腔癌、咽喉癌、食道癌、胃癌、肝癌、胰臟癌、乳癌、肺癌、腎臟癌、膀胱癌、卵巢癌、子宮癌、前列腺癌、結腸癌、直腸癌、及皮膚癌的罹患率，抑制癌細胞的生長，保護皮膚不受紫外線的傷害及產生皺紋，還可以增加不孕男性的精子數量，有助於改善男性不育的問題。

專家建議，由於蕃茄中的茄紅素屬脂溶性成分，蕃茄烹調、加工比鮮食有效，生吃蕃茄僅1%茄紅素被吸收。蕃茄不像其他蔬菜水果講究新鮮，反而是加熱後才能使其中的茄紅素得以釋出，為人體吸收。一個大的生蕃茄所含的茄紅素約3.5毫克，但絕大多數是「全反式」茄紅素，不易為人體吸收，而市售未加熱過的新鮮蕃茄汁飲料中所含的茄紅素也是「全反式」的，唯有經過加工煮過後，才會成為易吸收的「順式」。

簡單地說，吃一個生蕃茄所吃下的5毫克茄紅素，只有一成是順式的可被吸收，最後更只有1%會被特定部位如攝護腺吸收以預防癌症。美國癌症協會則建議，可以攝取軟膠囊的茄紅素健康食品以預防癌症。

茄紅素抗氧防癌、遠離慢性病

每天吃三十至五十毫克茄紅素膠囊可達防癌效果，約是一斤生蕃茄或一大杯蕃茄汁的含量。